El aceite de oliva virgen extra picual es conocido mundialmente por su perfil de sabor distintivo y sus propiedades saludables, y en nuestra almazara hemos perfeccionado el arte de producirlo en varias intensidades para adaptarnos a las distintas preferencias culinarias y gustativas de nuestros clientes.
Picual Intenso: Es el abanderado de la tradición, un aceite que encapsula toda la potencia de la variedad picual. Sus tonos amargos y picantes se pronuncian con determinación, haciendo de él el acompañante perfecto para platos robustos como carnes rojas, ensaladas con ingredientes fuertes o simplemente para disfrutar en una rebanada de pan recién horneado. Es un aceite que no pasa desapercibido y que deja una impresión duradera en el paladar.
Picual Medio Intenso: Este aceite es la armonía hecha líquido. Combina lo mejor de los mundos intenso y suave, siendo una elección versátil para casi cualquier plato. Es especialmente adecuado para aquellos que buscan un punto medio: la presencia característica del picual sin que domine por completo el sabor del plato. Ideal para ensaladas mixtas, pescados y pastas.
Picual Suave: La delicadeza en su máxima expresión. Un aceite que conserva las notas esenciales del picual pero en un tono más sutil y ligero. Es la elección perfecta para platos en los que el aceite debe complementar sin opacar, como pescados blancos, verduras al vapor o incluso en repostería. También es excelente para aquellos que se inician en el mundo del aceite de oliva y desean empezar con algo menos intenso.
En nuestra almazara, cada versión del AOVE picual se produce con un meticuloso cuidado, respetando la esencia de la aceituna picual y adaptándola a las preferencias del consumidor moderno. La elección entre intenso, medio intenso y suave no es solo una cuestión de sabor, sino una invitación a experimentar y descubrir cómo un mismo tipo de aceituna puede ofrecer sensaciones tan variadas y enriquecedoras.
