Autor: CdB

El aceite de oliva aparece en muchos productos para el cuidado de la piel, del cabello y cosméticos, pero ¿debería usar aceite de oliva sin diluir de su cocina como parte de su rutina de belleza? ¡Por supuesto que sí! El aceite de oliva virgen extra y el aceite de oliva se pueden aplicar sobre la piel para hidratarla y limpiarla. Contiene vitamina E, antioxidantes y compuestos como escualeno y oleocanthal que pueden prevenir el envejecimiento y reparar el daño de la piel. El aceite de oliva...

Si hablamos de calorias aceite de oliva, hablamos de una de las grasas mas saludables del mercado. ¿Sabes cuántas calorías tiene? El aceite de oliva virgen extra ha sido desde siempre uno de los alimentos más representativos de la dieta mediterránea y también uno de los más beneficiosos para nuestra salud. Nos aporta aproximadamente 9 Kcal por gramo. Y alguien puede pensar, “¡el aceite de oliva engorda demasiado, no puedo permitirme tomarlo!” Este es un error que no podemos cometer si...

Hoy vamos a cocinar un merluza al horno con patatas, un plato que es digno de estar al menos un día por semana y que es uno de los platos preferidos de muchas familias por la facilidad y lo rico que sale. Además, con esta receta de merluza al horno sabremos deleitar dando un toque extra con ese AOVE que tenemos por casa. Nos hemos decidido a usar nuestro aceite de cosecha temprana Amarga y Pica, ya que viene perfecto para pescados secos (en el horno) debido a que es un aceite verde de...

¿Es bueno aplicar aceite de oliva para la cara? ¿Alguna vez te has preguntado por un remedio natural para el cuidado de nuestra piel en el día a día? Por supuesto, el aceite de oliva es un producto con alto contenido en ácidos grasos naturales y en vitaminas A, E y K. Esto le confiere la capacidad de mejorar tanto nuestra salud interior como nuestro aspecto exterior y cabello. El aceite de oliva virgen extra es recomendable incluirlo en nuestra dieta y en la justa proporción en cada comida,...

Hoy vas a decidir que quieres freir con aceite de oliva. Has estado durante toda tu vida usando un aceite para freír de girasol, pero justo hoy decides que es mejor probar otros tipos de aceite. ¿Sabrán esas patatas fritas con aceite de oliva mucho mejor? ¿Tendrá un mejor sabor? ¿Mantendrá todos los nutrientes del alimento? Desde luego que nos hemos preguntado ¿por qué se enrancian los aceites y se ponen de color negro cuanto más freímos sobre la misma sartén? En el momento de freír un...

El buen tiempo apetece una buena ensalada de queso de cabra y mango, aderezadas con aceite de oliva virgen extra Amarga y Pica para darle ese toquecito sabroso que hará una intensidad perfecta para ensaladas. Para esta receta usaremos una forma diferente de hacer este plato; mucho más estilo gourmet, pero que fácilmente se puede hacer como una ensalada tradicional. En nuestro caso usaremos queso fresco para realizar la ensalada. Ingredientes: Dificultad: Fácil | Preparación: 20-30...

¿Conoces cuál es la formula del aceite verde? Lo has oído de familiares y amigos muchas veces. Incontables veces. Algo muy recurrente es la pregunta que siempre se hace el consumidor: un aceite verde tiene más calidad que uno de color dorado? Va a depender de muchos factores, por lo que todas las dudas que tengas van a quedar recogidas aquí. ¡Prometido! ???? Denominación del aceite verde, ¿qué es? Para entender esta forma de hablar de un tipo de aceite de oliva virgen extra, debemos entender...

Los dietistas han descubierto que el aceite de oliva es excelente para la salud, no produce colesterol y tiene un alto valor vitamínico. Los gastrónomos lo consideran exquisito y aseguran que su correcto uso mejora notablemente los aliños y los guisos. La Comunidad Europea lo ha declarado un producto de interés público. En algunos países, como Italia, han entrado de lleno en lo que podríamos llamar la cultura del aceite y lo que significa el aove. Allí, los restaurantes más sofisticados han...

¿Conoces el pan tumaca? Un desayuno típico andaluz tiene que recoger la esencia de de las tierras del sur. El pan con tomate que acompañaba nuestros desayunos diarios, a veces incluso con jamón serrano. Por ello, es una forma de estilo mediterráneo que se ha preservado por mucho tiempo en Andalucía. Un buen desayuno andaluz tiene que tener unas premisas básicas de la tierra dónde se le nombra. Debe tener alma, sabor, olor, textura y atracción andaluza. No importa si es el día de Andalucía o...

Por suerte, los beneficios saludables de un aceite de oliva son indudables a día de hoy. Y es que estudios como las que llevan a cabo la Organización Mundial de la Salud (OMS) indican que tanto la dieta mediterránea como la dieta nórdica mejoran indudablemente la salud, la cual una de sus bases es indudablemente el aceite de oliva, en todas sus variedades. Un uso cotidiano regulado de estos aceites nos ayuda a diario a mejorar nuestra vida. Pero nos entra la duda de cuándo vamos a un...

La dieta mediterranea es una forma de vida, un lifestyle, con el que convivimos desde hace muchos años debido a todos los beneficios saludables que ello aporta. Ahora nos encontramos con que una investigación de Carolina del Norte (EEUU) nos quiere dar a entender que este tipo de dieta nos puede llegar a saciar el apetito más rápido que la dieta occidental. Nos es ningún secreto todas las formas saludables que provee esta forma de vida, ni tampoco que la dieta mediterranea para adelgazar es...

El aceite de orujo de oliva es un tipo de aceite que también se extrae de la aceituna tradicional. En esta ocasión hablaremos de para que puede servir el aceite de orujo (o también llamado orujillo) y que beneficios puede tener esta variedad de aceite. Hace ya un tiempo, se le llamaban orujos a aquellos restos de aceituna que permanecían como deshechos tras haber extraído el aceite de oliva virgen y virgen extra. Lo que nos queda entonces deja de tener calidad de cara a la venta directa de...